395,00 kr.
OM PRODUKTET
Rhum Barbancourt Liberté 8 Years Old Limited Edition er en særlig hyldestudgave, der markerer Haitis uafhængighed og den frihedskamp, som landet er bygget på. Selvom den deler lagringstid med den klassiske 5-stjernede udgave, er Liberté-udgaven ofte udvalgt fra specifikke fade for at fremhæve en endnu mere raffineret og eksklusiv side af Barbancourts håndværk. Denne rom er lagret i otte år på franske Limousin-egetræsfade, hvilket giver den en sofistikeret karakter, der smukt forener den friske sukkerrørsjuice med en dyb, historisk tyngde.
I glasset har rommen en strålende ravgylden farve og en duft, der åbner sig med elegante noter af tørret abrikos, honning og et strejf af eksotiske blomster, som hurtigt får følgeskab af varme krydderier fra fadet. Smagsoplevelsen er usædvanlig harmonisk og silkeblød med rige lag af karameliseret frugt, mørk chokolade og ristede nødder, der understøttes af en fin mineralsk struktur. Eftersmagen er lang og aristokratisk med en perfekt balance mellem den tørre egetræskarakter og en vedvarende sødme fra modne sukkerrør, hvilket gør den til en værdig hyldest til Haitis stolte arv.
OM BARBANCOURT
Rhum Barbancourt er Haitis mest ikoniske romhus og har siden grundlæggelsen i 1862 været et symbol på landets stolte håndværkstraditioner. Grundlæggeren Dupré Barbancourt bragte teknikker med sig fra sin hjemegn i Cognac, hvilket skabte en helt unik stil, der kombinerer fransk elegance med caribisk råstyrke. I modsætning til de fleste andre romproducenter, der benytter melasse, baserer Barbancourt hele sin produktion på friskpresset juice fra lokalt dyrkede sukkerrør, hvilket giver en mere urteagtig og floral karakter.
Produktionen foregår stadig i Port-au-Prince, hvor rommen destilleres og efterfølgende lagres på fine franske egetræsfade fra Limousin. Denne modningsproces tilfører en raffineret dybde med noter af tørret frugt, citrus og milde krydderier, som minder om de fineste franske brændevine. Gennem generationer har Gardère-familien værnet om de hemmelige opskrifter og overlevet både naturkatastrofer og politisk uro, hvilket har gjort Barbancourt til en uundværlig del af Haitis kulturelle identitet. I dag spænder sortimentet fra den kraftfulde hvide Haitian Proof til de eksklusive lagrede udgaver som den 8-årige Five Star og den fornemme 15-årige Estate Reserve.
Duft
En elegant og imødekommende aroma af tørret abrikos, vilde blomster og akaciehonning, der blandes med milde undertoner af vanilje og lys tobak.
Smag
Blød og fløjlsagtig på paletten med smag af karameliserede frugter, ristede hasselnødder og et diskret præg af mørk kakao, der balanceres af en let krydret varme.
Eftersmag
Lang og velafbalanceret finish med vedvarende noter af eksotisk træ, tørrede krydderier og en meget ren, tør sødme.
| Navn | Barbancourt Rhum - Liberte 8 Years Old Limited Edition |
| Varenummer | rom06703 |
| Vejledende udsalgspris inkl. moms | 395,00 kr. |
| Alkoholprocent | 43.00 |
| Volume | 0.70 |
| Oprindelsesland | Haiti |