I 2013 begyndte Mossburn at renovere en gård på Isle of Skye, og i 2017 stod Torabhaig Distillery endeligt klart. Det var det første destilleri bygget på øen i 190 år, og det andet (lovlige) destilleri som nogensinde havde været på øen.
Fordi Single Malt helst skal lagres i nogle år, gik der noget tid inden destilleriets 1st edition udkom. Det skete endeligt i foråret 2021, og allerede i efteråret samme år stod de klar med en 2nd edition. Deres nr. 3 i The Legacy Series - Cnoc Na Moine er released i februar 2024.
Planen derfra er at udgive en ny edition ca. hvert år, indtil man i 2028 håber at stå klar med den først udgivelse af:
Torabhaig 10 YO Single Malt.
Mossburn
Mossburn Distillers Ltd. er en uafhængig whiskyaftapper, der opkøber fade af whiskydestillerier, hvorpå de eksperimenterer både med indhold og med fad. Resultatet er en lang række spændende udgivelser, som absolut kan anbefales både til kendere og til nybegyndere.
MacY er meget glade og stolte af at kunne præsentere Mossburns sortiment her i Danmark. Deres udgivelser er altid af høj kvalitet – og så er prisen ganske moderat!
