Mac Y Logo

Velkommen til Mac Y

For at benytte www.macy.dk skal du være over 18 år.

18 års grænse

Er du over 18 år?

Abuelo Ron Panama

Ét hundrede år efter, at Don José startede sit destilleri i Pesé, drives destilleriet stadig af familien Varela Hermanos. I dag er det tredje generation, der videreføre familietraditionen som romproducent, og Varela Hermanos Distillery er det førende destilleri i Panama.

Abuelo Ron Panama

Abuelo er en såkaldt ”Single Estate Rum”. Det vil sige at hele produktionen – lige fra sukkerrørene såes til rommen hældes på flaskerne – håndteres af destilleriet.

Markerne, hvor sukkerrørerne vokser er ejet af Abuelo, og både såning og høst foregår på traditionel manér ved håndkraft. Ligeså foregår gæring og destillation på egne kedler, og rommen lagres på bourbonfade i egne lagerhuse.

En helt unik lagringsmetode

Abuelos lagring er helt igennem unik indenfor romverdenen. Dette skyldes i høj grad klimaet i Pesé – den lille, frodige dal dal i Azuero Peninsula, hvor destilleriet ligger, har moderat nedbør, kolde nætter og fugtige dage. Alle disse er med til at give rommen en helt speciel modningsproces. De forudsager nemlig at rommen får en usædvanligt høj andel Angel’s Share. Angel’s Share (”Englenes Andel”) er den mængde af spiritus, der hvert år fordamper som del af modningsprocessen. I Panama er den oppe på hele 10%! Ligeså reduceres alkoholprocenten også med ca. 1% årligt, så man har altså at gøre med en hastig formindskning af den rom der er inde i fadet.

For at opveje dette, anvender man den såkaldte ’Vintage Pallet’ metode. Her genopfylder man fadene hvert andet år med rom fra andre fade fra samme batch. Altså sikrer man sig at fadene forbliver nogenlunde fyldte – og at de fortsat har samme alder!

 
For at se YouTube skal du acceptere 3. parts cookies fra fx YouTube. Klik her for at godkende brug af 3. parts cookies

Sortering navn: Sortering pris:
Visning:


Abuelo 12 år Anejo Gran Reserva - Panama
Varenummer: rom02489
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
385,00 kr.
Abuelo 12 år Anejo Gran Reserva - Panama - 5cl
Varenummer: rom03457
Volume: 0.05 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
45,00 kr.
Abuelo 12 YO & 4 Ginger Beer Gaveæske
Varenummer: gave5457
Volume: 1.50 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
499,00 kr.
Abuelo 5 år Anejo Reserva - Panama - 5cl
Varenummer: rom02657
Volume: 0.05 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
35,00 kr.
Abuelo 5 år Anejo Reserva Especial - Panama
Varenummer: rom02487
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
215,00 kr.
Abuelo 7 år Anejo Reserva - Panama - 5cl
Varenummer: rom03456
Volume: 0.05 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
39,00 kr.
Abuelo 7 år Anejo Reserva Superior - Panama
Varenummer: rom02488
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
285,00 kr.
Abuelo 7 YO & 4 Ginger Beer Gaveæske
Varenummer: gave5456
Volume: 1.50 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
399,00 kr.
Abuelo Centuria 'Reserva de la Familia' Solera 30 år
Varenummer: rom02606
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
1.235,00 kr.
Abuelo XII Anos 'Three Angels'
Varenummer: rom05606
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
629,00 kr.
Abuelo XII Anos 'Two Oaks'
Varenummer: rom04721
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
555,00 kr.
Abuelo XII Anos 'Two Oaks' 20cl
Varenummer: rom05604
Volume: 0.20 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
215,00 kr.
Abuelo XV Finish Collection Napoleon
Varenummer: rom03830
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
719,00 kr.
Abuelo XV Finish Collection Napoleon - 20cl
Varenummer: rom04789
Volume: 0.20 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
205,00 kr.
Abuelo XV Finish Collection Oloroso
Varenummer: rom03831
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
719,00 kr.
Abuelo XV Finish Collection Oloroso - 20cl
Varenummer: rom04790
Volume: 0.20 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
205,00 kr.
Abuelo XV Finish Collection Tawny
Varenummer: rom03829
Volume: 0.70 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
719,00 kr.
Abuelo XV Finish Collection Tawny - 20cl
Varenummer: rom04788
Volume: 0.20 l.
Vejl. udsalgspris inkl. moms.
205,00 kr.
Ingen varer at vise