Kiyoko Yuzu Aperitif

En fremragende og frisk sake-baseret aperitif fra Kiyoko, produceret på den japanske ø Honshu. 
Ren yuzu-frugtjuice er blandet med Junmai sake for at skabe en tilfredsstillende balance af delikat, sød og frisk frugt, med en sprød, samt forfriskende profil.


Fra Producenten:

Kiyoko begynder i Japans bjergrige syd, langs det storslåede Stillehav. Skarpe temperaturvariationer og en overflod af sollys udløser den ideelle dyrkning af Yuzu, Japans mest sjældne frugt.

I overensstemmelse med århundreder gammel tradition er hver Yuzu håndplukket og straks juicet for at bevare det højeste niveau af friskhed. Kiyokos Yuzu juice er ren, aldrig koncentreret og uden tilsætningsstoffer eller kunstige smagsstoffer

Endelig balancerer Kiyokos toji (bryggermester) perfekt den rene Yuzu-juice med Junmai sake.
Højt værdsatte Gohyakumangoku-ris, kombineret med Miyamizu-vand fra Mount Rokkō, skaber den karakteristiske sprøde og levende aroma af Junmai.

Serveringforslag:

Yuzu Spritz - Klassisk spritz med et japansk twist.
8 cl Kiyoko
6 cl Prosecco
1 stk myntekvist / cintrusfrugt til garnish.

Yuzu & Tonic - Lav alkoholisk twist på en frugtig citruspræget "Gin" & Tonic.
6 cl Kiyoko
10 cl Franklin & Sons Mallorcan Tonic
1 stk tørret citrusfrugt eller citrusskal til garnish.

Eller

Server denne afkølet over is til den perfekte sipper før middagen.