Dos Maderas Caribbean Añejo 5+5 år og Seleccion - 2x20cl

En delikat romblanding fra Barbados og Guyana. To lande med deres egen romstil. Begge lande laver nemlig rom på pot stills og kolonneapparat. Den kraftige og aromatiske rom laves på pot stills og den mere blide og afrundede på mere moderne kolonneanlæg.

Dos Maderas 5+5 og Seleccion er født på ens. Håndlavet og lagret i Caribien som det første. Herefter sendes rommen til Williams & Humbert Bodega i Jerez, hvor den får en tur i et solera system. ”Dos Maderas” er spansk og betyder netop to slags træ, hvilket henviser til måden rommen lagres og modnes på.

Forskellen på Dos Maderas 5+5 og Seleccion er lagringstiden og blandingen.

5+5-udgaven er 10 år undervejs. Først 5 år i Caribien i ex-bourbon fade, derefter 3 år i Spanien i ex Dos Cartados Oloroso sherry fade (meget tør sherry) og til sidst 2 år i ex Don Guido Pedro Ximenez sherry fade (meget sød sherry) - derfor 5++3+2=5+5 .... deraf navnet Tripple Aged Rum!

Seleccion lagres først 10 år i Caribien. Herefter blandes rommen i Jerez med udvalgte fade af færdig 5+5 rom. Det giver en kraftig rom med masser af sødme og smag.
To majestætiske rom med det bedste fra Barbados, Guyana og Spanien

Dos Maderas 5+5

Duft

Rund og næstens fløjelsblød duft af fad, kryderier og sødme

Smag

Blød og delikat med noter af rosin, figen og vanilje

Eftersmag

Den unikke sammensmeltning af kulturer giver rommen en lang afrundet sødme

Kommentar

En fantastisk rom med sødme udelukkende fra sherryfadets vægge!

Dos Maderas Seleccion

Duft

Fremtrædende duft af sherry-eg – ”gamle klassiske romnoter”

Smag

Først kommer en fornemmelse af en tør afrundet gammel rom. Hernæst behagelige, bløde og søde noter fra de gamle PX-sherry fade

Eftersmag

Afslutningen er præget af sherryen med en delikat medium sødme

Kommentar

Kraften fra den britiske stilart, sammen med sødmen fra den spanske - mmmmmhhhhhh!