Martha's Miniature (3 x 5cl)

Martha's 3 Tawny - Den perfekte gave til portvinsnørden!

Martha’s Wine & Spirits blev etableret 1727, i Douro dalen i Portugal, af familien Marta’s med deres første vingård. I starten producerede Marta familien blot druer, der blev solgt til andre vinproducenter, men for seks generationer siden begyndte de selv med portvinsproduktionen. Alt fra høsten, produktionen, tapning og kommercialisering står de selv for, de er hvad man kan kalde for en field to bottle virksomhed.

I dag har de en bred variation af primært portvin, men også moscatel findes i deres sortiment. Der er uden tvivl en portvin for alle i Martha’s serien.

Fine Tawny Port

4 år i egetræsfade, er lavet med druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz og holder 19%.

• Duft: Den modne frugt blandes godt med med ristede noter
  
• Smag: Glat og rund i smagen med en fin balance mellem de tørrede frugter og egetræet
• Kommentar: Serveres kølet og er god til ost, frugt- og nøddetærte eller crème brulée. Prøv også Tawny Port & Tonic!

Martha’s 10 år Tawny

Vinet er på 19%. En blanding af 6 forskellige druer; Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Amarela og Tinta Roriz. Med sin dybe klassiske tawny farve og komplekse smag af nødder og ristede aromaer, afsluttes oplevelsen i en fyldig dvælende dejlig finish.

• Duft: Duft af nødder, sødme
• Smag: Fyldig, balanceret. Fremtrædende alkohol
• Eftersmag: Fyldig dvælende dejlig finish
• Kommentar: Flot, dyb rød farve - Perfekt til tungere desserter. Serveres let kølet, er perfekt helt alene eller kombineret med portugisisk æggekage, nøddetærte eller alle former for ”rige” desserter.

Martha’s Fine White Port

En ung delikat port. Den har en lys stråfarve og tydelig aromatisk antydning af honning. Serveres kølet og er fantastisk som en aperitif eller ingrediens i en coacktail. Den passer fint sammen med med mad som røget fisk og skaldyr.

• Martha’s Port & Tonic
  • 5 isterninger, 60 ml Martha’s White Port, 15 ml friskpresset citron og Tonic vand
• Martha’s Port Cosmopolitan
  • 30 ml Martha’s White Port, 30 ml Vodka, 1 citronskal, 60 ml tranebærjuice og isterninger
• Broken Martha’s Port
  • 1 æggeblomme, 30 ml Martha’s White Port, 30 ml Gin, 1 spor af anislikør (Pernod) og 1 kanelstang