Generous Gin

Beskrivelse

Generous Gin er en gin inspireret af kundskaben træ og Edens have. En floral og velafbalanceret gin med en legende tilgang til produktionen.

Generous Gin er produceret i Cognac regionen på små alambic kedler og i ganske små portioner. Resultatet er en dejlig frisk gin med præg af frugt og eksotiske noter fra jasmin blomst.

Serveringsforslag: Franklin & Sons Hyldeblomst tonic og frisk mynte.

Arbikie - AK's Gin

Beskrivelse

Arbikie er et single estate destilleri der ligger på østkysten af Skotland. Gården hvorpå destilleriet ligger har været i Stirling familiens hænder i fire generationer og er idag drevet af de tre brødre Iain, David og John. At Arbikie er et single estate destilleri gør det ganske unikt. De er i stand til at gro alle ingredienser til deres produkt selv.

AK´s  er en Gin navngivet efter brødrenes far (Alexander Kirkwood) og er lavet på en råsprit lavet på hvede. Til ginnen er der derudover også brugt honning, enebær, muskat blomme sort peber og kardemomme. Da Arbikie er et ganske stort landbrug ønsker de at understøtte den lokale bibestand og har derved opsat bikuber rundt omkring gården så de tilmed også kan få bestøvet deres andre afgrøder.

AK,´s Gin anbefales med Franklin & Sons Mallorcan Tonic, appelsinskal og frisk timian.

Cotswolds Dry Gin

Beskrivelse

Cotswold Dry Gin kommer fra Cotswold destilleriet vest for London. Destilleriet blev stiftet af en New York`er ved navn Dan Szor, som i mange år havde arbejdet i finansverdenen men ønskede at skrue ned for tempoet.

Ginnen er destilleret på 9 forskellige botanicals, hvor den, udover enebær, koriander frø og angelikarod, også indeholder lavendel og laurbærblade.  For at lave en så fyldig gin som overhovedet muligt, indeholder Cotwolds Dry Gin en næsten 10 gange større mængde botanicals i hvert batch i forhold til de fleste andre producenter. Den høje mængde æteriske olier i ginnen gør derfor også, at den bliver uklar, når den bliver blandet med is eller tonic.

I næsen er Cotswold frugtet og floral, med tydelige noter af grapefrugtskal og lavendel.

Serveres med Franklin & Sons Indian Tonic, en skive pink grape og et frisk laurbærblad.

Tranquebar Colonial Navy Gin

Beskrivelse

Tranquebar Colonial Dry gin er en gin baseret på en opskrift fra Jan de Willums familiearkiv. Jan de Willum var en dansk købmand, der var med til at stifte den danske koloni Tranquebar.

Tranquebar Colonial Navy Gin er flasket med en højere alkohol procent. I kolonitiden, når flåden transporterede gin rundt, blev ”proof” en hurtigt måde at finde ud af, om din gin eller rom var blevet vandet for meget ned. Hvis den kunne antænde krudt, der var vædet i spiritussen, var den ”bevist”, også kaldet ”proven”, til at have en høj nok alkoholprocent.

Ginen har en fyldig og krydret smag, og den højere alkohol ”booster” krydderierne. Kardemomme og kanel fremhæves og giver en ganske anderledes oplevelse.

Serveringsforslag: Serveres i en gin og tonic med Franklin & Sons Indian Tonic, et skænk Angostura bitter og en kanelstang.

Thompson Bros Organic Highland Gin

Beskrivelse

Langt oppe i det nordlige Skotland finder vi landsbyen Dornoch. I landsbyen bor de to brødre Phil og Simon Thompson. Brødrene etablerede for en del år siden en af verdens bedste whiskybarer. Dette stillede de sig dog ikke tilfreds med, så de besluttede, at de også ville destillere whisky og gin selv. Finansieringen til dette projekt kom i stand via crowdfunding, og i 2016 startede Dornoch Distillery.

Thomson Bros. organic gin er en 100% økologisk gin lavet med økologiske botanicals. Ginen bliver blandet op af 3 komponenter. Det først komponent er deres basegin, hvori deres botanicals trækker i 36 timer før destillering.  Det andet er et udtræk af hindbær og hyldeblomst, der trækker et døgn i ginnen. Det sidste komponent er faktisk new make spiritus. Den samme som Dornoch smider på fade, og som med tiden blive til whisky. Dette giver ginnen en lækker cremet tekstur.

Ginen har med sin cremede tekstur en dejlig balancerende effekt på en rørt Martini. I en gin og tonic smager den dejligt; for eksempel med en Franklin & Sons Mallorcan Tonic, citronskal og frisk salvie

Makar Oak Aged Gin

Beskrivelse

Som vi tidligere har været inde på, er Makar Gin lavet på enebær og syv andre smagsgivere: sort peber, lakrids, rosmarin, korianderfrø, kassiabark, kvanrod og citronskal. Den giver en dejligt olieret og fyldig mundfornemmelse, som er lækker som den er. Men dagens gin er igen en lagret gin. Naturligvis igen fra Glasgow Distillery – og endnu mere olieret og fyldig i smagen. Denne gang er det helt og aldeles klassisk, med lagring i ti uger på friske 50-liters fade lavet af Slovensk egetræ – kort sagt: Gin som det smagte før man havde rustfri ståltanke og syrefast plastik at opbevare sine produkter i. Direkte på fad efter destillering, og (måske) lidt nedvanding med noget godt kildevand inden det blev drukket. Man skal altid være lidt varsom med sin mikser, når man har at gøre med gin, der har ligget på fad. Prøv dig frem, og vær både opmærksom på hvad der virker, og hvad der ikke virker (og gør det så aldrig igen).

Mac Y anbefaler, at du nyder dagens gin med Franklin & Sons Ginger Ale eller Franklin & Sons Ginger Beer og garner med lime.

Producent
Makar har noget med tallet syv. Der er syv forskellige botaniske smagsgivere, der omgiver de bærende enebær i ginnen, og den bliver destilleret syv gange i en kobberkedel med navnet ’Annie’, efter en af stifterne, Liam Hughes’, bedstemor. Hun var den første til at kickstarte holdets passion for innovation og kvalitet. Egentlig er Glasgow Distillery byens første maltwhiskydestilleri i mere end 112 år. Cashflow er kritisk, når man begynder en ny virksomhed, så mens whiskyen ligger på egetræsfade og venter på at blive gammel nok til at kunne sælges – så producerer man gin, der hurtigt kan omsættes og blive til penge til løn og betaling for de løbende daglige omkostninger.

Fever Island Rose Strawberry

Beskrivelse

Fever Island tager udgangspunkt i sin fødeø Mallorca og er krydret med en lang række botanicals man finder på øen. Heriblandt kamilleblomst, rosemarin, fennikel og mynte.

Fever Island Rose Strawberry er efterfølgeren til Feber Island og bruger Jordbær og Rosenblade til at aromatisere den originale gin til en af de populære “pink gins”.

Fever Island Rose Strawberry er sød og let syrlig. Kan meget passende serveres som en velkomst drink med isterning, jordbær i skiver og en spansk cava.

Fungerer også fint sammen med Franklin & Sons Indian Tonic.

Tranquebar Christmas Spiced Gin

Beskrivelse

Tranquebar Christmas Spiced Gin er juleudgivelse for Tranquebar Gin og baseret på ideén om at lave en gin der passer til de smage vi har i julesæsonen. Ginnen har udover den påkrævede enebær også typisk julekrydderier som  vanilje, kanel, kardemomme og stjerneanis.

Drik den sammen med Franklin & Sons Indian Tonic eller helt ren som snaps.

Kan også med stor succes bruges til at tvist på an klassisk gløgg.

Hvid julegløgg med gin:

• Tranquebar Christmas Spiced Gin 1del
• Ufiltreret æblemost 4 dele
• Hutchinsons Ginger Wine 1 del
• Lyse sultanas
• Kanelstænger
• Vaniljestang
• Mandelsplitter

Bareksten Old Tom Gin

Beskrivelse

Bareksten Gin bliver produceret på OSS Craft distillery i Bergen i Norge. Ginnen er navngivet efter deres master distiller Stig Bareksten, som er et meget kendt navn på den norske bar- og spiritusscene. Stig er manden bag flere prisvindende akvavitter og gin, og har derudover mange års erfaring indenfor restaurationsbranchen

I 2016 følte Stig endelig, at han havde perfektioneret sin ginopskrift til en sådan kvalitet, at han ikke var bange for at sætte sit eget navn på etiketten. Bareksten gin indeholder essensen af Norge i sin reneste form. Både i karakter og i smag. Ud af de 26 botanicals er de 19 af dem håndplukket i den norske natur.

Hyldeblomst, tyttebær og vildtvoksende blåbær er blandt smagsgiverne og på trods af de mange botanicals, fremstår den komplekse gin ren, som den norske fjeldluft. En fremragende og flot balanceret gin.

Old Tom drikkes med fordel sammen med Franklin & Sons Indian Tonic eller blandes til en Tom Collins cocktail. Navnet Tom Collins kommer faktisk fra brugen af Old Tom gin, der serveres i et Collins glas.

Tom Collins:

• 5 cl Hayman`s Old Tom
• 2 cl Sukkersirup
• 2 cl Citronsaft
• Shakes og toppes med danskvand i et højt glas med isterninger.

Warners Elderflower Gin - Delicate, Floral & Sweet

Beskrivelse

Warners Elderflower Gin er – som navnet mere end antyder – lavet på hyldeblomst. Den er inspireret af Tom Edwards’ mor Adèle, og er fremstillet udelukkende af håndplukkede hyldeblomster fra gården. Som det er med hyldeblomster, så kan de kun høstes en gang om året på et helt særligt tidspunkt, og når man smager det, mindes man essensen af den sommerdag, hvor blomsterne blev bragt fra træ til flaske på blot et par timer.

Smag den med en Franklin & Sons Elderflower Tonic eller Franklin & Sons Mallorcan Tonic, og giv en garniture af citron og et mynteblad.

Producent
Warners er en mindre producent af håndlavet gin. Alle deres gin produceres i en 200 år gammel lade på gården Falls Farm i den pittoreske landsby Harrington i Northamptonshire i England. På gården har man en egen naturlig vandkilde, og der anvendes primært hjemmedyrkede ingredienser fra gården til de enkelte gin. Hver portion er lille og hver eneste flaske er omhyggeligt håndlavet, fra aftapning, til voksforsegling og den afsluttende etiket.

Cubical Gin Mango

Beskrivelse

Cubical er det nye navn for den tidligere Botanic serie.

Basedestillatet er lavet i England, af firmaet Langley Distillery i Birmingham, og laves på et hundrede år gammelt destillationsapparat - en af de ældste kobberkedler der stadig producerer spiritus.

Ginnen bliver derefter eksporteret til Spanien, hvor der tilføjes en række botaniske smagsgivere med oprindelse i Spanien, herunder appelsinskal, mandel og den centrale ingrediens ´Buddhas hånd´.

I Cubical Mango ham efterlageret ginnen med frisk mango hvilket giver ginnen en syrlig og frisk mangosmag.

Denne gin går rigtigt godt til en “Gin Hass” med:

• 4 cl Cubical Mango
• 12 cl Franklin & Sons Lemon Tonic

Tranquebar 400th Anniversary Gin

Beskrivelse

Tranquebar Gin er lavet med fortællingen om den originale ginopskrift fundet i Jan de willum arkiver.

I anledning af 400 året for Tranquebars stiftelse udkom Tranquebar 400th Anniversary Gin i 2018. Destilleret i Holland med henblik på at give nyderen en fornemmelse af at være under eksotiske himmelstrøg.

Tranquebar 400th Anniversary Gin botanicals inkluderet vanilje, kanel, kardemomme og appelsinskal.

Anbefales med en Franklin and Sons Indian Tonic, frisk rosemarin og limeskiver.

Warners Sloe Gin - Voluptuous, Rich & Fruity

Beskrivelse

I landsbyen Harrington, i det centrale England, ligger Falls Farms. På Falls Farms har destilleriet Warner Edwards til huse. Destilleriet startede produktionen i 2012 og gav sig selv den ”lille” og ”ydmyge” missionen at redde verden fra middelmådig gin.

Warners Sloe gin er ikke en klassisk sloe gin. Hvert år den 1. oktober inviterer Tom Warner og resten af destilleriet på ”the sloe swap” En årlig begivenhed, hvor folk fra de omkringliggende landsbyer kan komme og bytte deres slåenbær til Warners sloe gin. Slåenbærrene bliver tilsat Warner Edwards London dry gin ved 90% alkohol, hvorved der laves et udtræk ved en høj alkohol procent. Dette bliver senere tilsat sukker for at smage den til. Den er, til forskel fra de fleste andre sloe gins, meget frugtet. Klare noter af solbær, mørke kirsebær, brombær og mandler. Ginnen er derudover hældt på flaske ved 30%, som også er en meget høj alkoholprocent for en sloe gin.

Ginnen smager dejligt for sig selv, med eller uden is. Men den er også skøn, når den blandes med Franklin & Sons Lemon Tonic eller måske toppet med noget mousserende vin.

Arbikie - Kirsty's Gin

Beskrivelse

Arbikie er et single estate destilleri der ligger på østkysten af Skotland. Gården hvorpå destilleriet ligger har været i Stirling familiens hænder i fire generationer og er i dag drevet af de tre brødre Iain, David og John. At Arbikie er et single estate destilleri gør det ganske unikt. De er i stand til at gro alle ingredienser til deres produkt selv.

Kirsty´s gin er navngivet efter destilleriets master destillatør Kirsty Black og er lavet på en råsprit lavet på tre forskellige kartoffelsorter. Arbikie er jo et går destilleri og er i blandt de største kartoffelproducenter i Storbritannien. Har du nogensinde spist en portion fish and chips i Storbritannien er der stor sandsynlighed for at du har smagt deres kartofler. Alle de ukurante kartofler bliver sorteret fra og genbrugt til deres råsprit.

Kirsty Black er ikke en fru hvemsomhelst, hun er nemlig den yngste kvindlige Master distiller i Storbritanien.

Kirsty´s gin har i blandt sine botanicals blåbær, tang og bakketidsel. En super interessant og spændende gin.

Kirsty Gin & Tonic

Et højt glas fyldes med is
5 cl Kirsty’s Gin
Toppes med Franklin & Sons Indian Tonic.
Garner med 6 blåbær og lemon twist

Hayman Royal Dock Gin Navy Strength

Beskrivelse

Hayman`s of London har i 5 generation produceret gin efter deres originale familie opskrift.  Gennem de sidste 150 år har familien været stolte producenter af de klassiske engelske gintyper. Når det kommer til klassiske gin, er der ingen der når Hayman`s til sokkeholderne.

Hayman´s Royal Dock Gin Navy Strength på 57% er endnu en navy strength gin produceret efter præcis samme opskrift, som den navy strength gin Hayman´s leverede til Admiralstaben i den engelske flåde i 1863.

Ginnen er frisk og varm og virker utroligt god serveret som en pink gin and tonic, med en klassisk tonic, Angostura bitter og en limebåd.

Mac Y Navy Shot

Hayman’s Royal Dock Gin

Fyld et rocks-glas med is
Hæld Hayman’s Royal Dock Gin i glasset
Pres saften fra en halv lime ned i ginen

Royal Dock Pink & Tonic

Hayman’s Royal Dock Gin
Franklin Original Tonic
Angustura Bitter

Fyld et highball glas med isterninger
Tilsæt gin og tonic
Et par dråber Angustura Bitter
Gamish med en skive lime

Hayman's Sloe Gin

Beskrivelse

Hayman`s of London har i 5 generation produceret gin efter deres originale familie opskrift.  Gennem de sidste 150 år har familien været stolte producenter af de klassiske engelske gintyper. Når det kommer til klassiske gin, er der ingen der når Hayman`s til sokkeholderne.

Haymans sloe gin er en klassisk sloe gin. De vildtvoksende slåenbær bliver blandet med Haymans London Dry gin i 3-4 måneder og laver derved at langt udtræk på slåenbærrene. Dette giver et mere afdæmpet og lettere ”nøddet” udtryk.

Noter som hasselnød, mandel og syltede blommer kommer til udtryk i Haymans sloe gin.

Serveres med fordel sammen med Franklin Lemon Tonic eller en mouserende vin. Pyntes evt. med citronskal.

Warners Dry Gin

Beskrivelse

Selv om Warner Edwards forsøger at gøre tingene så traditionelt og lokalt som muligt, så er der stadig plads til at lege. Legepladsen for nogle af firmaets ansatte hedder ’Satisfaction’ og er en relativt nyinstalleret 50-liters kedel, der kom på plads på destilleriet i november 2016. Det fremgår ikke af firmaets materiale hvordan det navn kom i stand, men det sigter måske til, at man med den lille kedel er i stand til at lave flere smagseksperimenter med mindre portioner af smagsvarianter, skabt på basis af gårdens botaniske have, og nærmeste omegn.

Dagens gin er baseret på ni forskellige botaniske smagsgivere, udover enebær, er det blandt andet kardemomme og muskatnød. Det er den samme gin som danner base for de øvrige ginudtryk vi har smagt fra Warner Edwards gennem denne julekalender. Ved at smage dem i den rækkefølge vi har gjort, har du haft muligheden for at danne dig et indtryk af Warner Edwards’ husstil, hvor grundlaget altså er dagens gin. De øvrige udtryk har så udviklet sig yderligere i forhold til hvilke smagsgivere de er baseret på. Prøv den i en Dry Martini, og du synger!

Mac Y anbefaler, at du nyder dagens gin med Franklin & Sons Indian Tonic og garnerer med appelsinskal eller en skive appelsin.

Akori Gin Cherry Blossom

Beskrivelse

Akori gin er lavet i Spanien med Japansk “zen filosofi” som central tankegang bag ginnen. Den originale Akori Gin har således kun 4 botanicals for at holde et meget rent og uforstyrret smagsbillede i deres produkt. Enebær, ingefær, dragefrugt, kumquats.

Akori Gin Cherry Blossom er udspringer af den originale Akori gin og tager ligeledes udspring i Japanske traditioner. Sakura er den mest populære sæson i Japan og falder i foråret når kirsebærtræets blomster springer ud. Hele Japan får et smukt lyserødt skær og folkene strømmer imod parkerne.

Akori Gin Cherry Blossom har en kompleks og sødlig smag, meget flora og en lillesmule af tyggegummi. Kommer i en smukt dekoreret Sakura flaske og vil passe på hylden hos de mange ginelskere.

Anbefales med Franklin & Sons Mallorcan Tonic og en kirsebærblomst hvis sæsonen er til det.

Botanic Gin Ultra Premium

Beskrivelse

Basedestillatet er lavet i England, af firmaet Langley Distillery i Birmingham, og laves på et hundrede år gammelt destillationsapparat - en af de ældste kobberkedler der stadig producerer spiritus.
Ginnen bliver derefter eksporteret til Spanien, hvor der tilføjes en række botaniske smagsgivere med oprindelse i Spanien, herunder appelsinskal, mandel og den centrale ingrediens ´Buddhas hånd´.
Buddhas hånd er en citrusart med små gule frugter, der ligner en lille hånd. Ifølge folkloren symboliserer de lykke og velstand. Den er meget velduftende og ikke så bitter som andre citrusfrugter, hvorfor den ofte bruges i gourmetdesserter, på grund af sin fine aroma og milde smag.
Botanic Gin Ultra Premium har en intens og elegant smag med en overvægt af citrusnoter fra Buddhas hånd, efterfulgt af søde appelsinnoter, indhyllet i eftersmag af blomster. Med tonic er den sublim – frisk og lang i smagen.

Mac Y anbefaler, at du nyder dagens gin med Franklin Indian Tonic og garnerer med limeskal.

Producenten bag Botanic-serien er Williams & Humbert. W&H er et spansk firma, der er kendt for sin produktion af fremragende sherry og brandy, men som også er hoppet med på ginbølgen. Williams & Humbert var i øvrigt nogle af de første, der introducerede aromaspray, så man i forbindelse med serveringen af sin gin kan få et frisk pust med aroma af Buddhas Hånd – den toneangivende citrusingrediens i Botanic.

Botanic er i dag også kendt under navnet Cubical - samme gin nyt navn.

Makar Cherry Gin

Beskrivelse

Navnet Makar stammer fra det gamle skotske ord for håndværker. Vi kender det også i det engelske ord ’maker’, som betyder producent. Da det er første gang, der destilleres gin i selve Glasgow, er drengene fra Makar klar til at gå hele vejen. Makar Gin er lys, levende og velafbalanceret, og perfekt til cocktail, forfriskende med tonic, og et produkt, der til fulde er værdig til at bære navnet Makar i dets oprindelige betydning.

Makar Cherry Gin er en prisvindende gin indenfor kategorien flavored gin og vandt guld i både 2018 og 2019 til worlds gin awards.

På trods af at mange gin i denne kategori er voldsoms sødet skal man ikke forvente en super sød gin. Ginnen er lavet på en base af modne kirsebær og pink peberkorn som man bløder op i Makar Dry gin.

Makar Cherry Gin gør sig rigtigt god med Franklin & Sons Indian tonic. Hvis man har en sød tand kan man jo pynte den med et par amarena kirsebær på et spyd.

Makar Mulberry Aged Gin

Beskrivelse

Som nævnt i går så stammer navnet Makar fra det gamle skotske ord for håndværker. Vi kender det også i det engelske ord ’maker’, som betyder producent. Da det er første gang, der destilleres gin i selve Glasgow, er drengene fra Makar klar til at gå hele vejen. Makar Gin er lys, levende og velafbalanceret, og perfekt til cocktail, forfriskende med tonic, og et produkt, der til fulde er værdig til at bære navnet Makar i dets oprindelige betydning.

Vi skal igen i dag have fat i en lagret gin. Igen er der tale om en gin fra Makar og Glasgow Distillery, og hvor der som regel er tale om bourbonfade, når en gin har ligget på fad, så er dagens gin lagret på fade af Morbærtræ. Som du måske husker, er Makar gin lavet på enebær og syv andre smagsgivere: sort peber, lakrids, rosmarin, korianderfrø, kassiabark, kvanrod og citronskal.  I det udtryk du skal smage i dag, findes altså derudover en note af morbærtræ, som også er det, der giver en let toning af farven. Det engelske ord for Morbær er Mulberry – og så fik vi lige en forklaring på navnet på dagens gin, også.

Mac Y anbefaler, at du nyder dagens gin med Franklin & Sons Indian Tonic og garnerer med en kvist rosmarin.

Bareksten Navy Strength Gin

Beskrivelse

Bareksten Gin bliver produceret på OSS Craft distillery i Bergen i Norge. Ginnen er navngivet efter deres master distiller Stig Bareksten, som er et meget kendt navn på den norske bar- og spiritusscene. Stig er manden bag flere prisvindende akvavitter og gin, og har derudover mange års erfaring indenfor restaurationsbranchen

I 2016 følte Stig endelig, at han havde perfektioneret sin ginopskrift til en sådan kvalitet, at han ikke var bange for at sætte sit eget navn på etiketten. Bareksten gin indeholder essensen af Norge i sin reneste form. Både i karakter og i smag. Ud af de 26 botanicals er de 19 af dem håndplukket i den norske natur.

Hyldeblomst, tyttebær og vildtvoksende blåbær er blandt smagsgiverne og på trods af de mange botanicals, fremstår den komplekse gin ren, som den norske fjeldluft. En fremragende og flot balanceret gin.

Bareksten Navy Strength Gin er lavet præcis som den originale Bareksten Botnical, men er dog blot vandet ned til 58 %. En varm gin til de kolde nætter til søs.

Bareksten Navy Strength Gin anbefales med et stykke fra appelsinskal og Franklin and sons Indian tonic.

Hayman's Gently Rested Gin

Beskrivelse

Haymanfamilien har destilleret gin i fire generationer. I dag er det Miranda Hayman og bror James, der er ansigterne udadtil – men det er fortsat farmand Christopher Hayman, der står i baggrunden med sin mangeårige ekspertise og erfaring i branchen. Deres gin er blevet destilleret i Witham i Essex siden 2013.

Ligesom i går skal vi smage en fadlagret gin, men i dag er træet knapt så dominerende. Haymans Gently Rested Gin er en genskabelse af den gin, der i 1800-tallet blev solgt i de såkaldte Gin-Paladser i London og i andre engelske byer. Den lagres i tre uger på skotske whiskyfade, inden den tappes på flaske. Det giver et blik tilbage til den tid, hvor gin blev solgt til forbrugeren direkte fra fadene, og ikke på flaske. Sådan foregik det i Storbritannien indtil 1860 erne, men mange steder fortsatte denne praksis i mange flere år, idet mange foretrækker denne stil, hvor indflydelsen fra egetræsfadene giver en diskret blødhed til ginnen. 

Haymans Gently Rested Gin er en limited edition, som kommer i portioner af 5000 flasker. Den har en blød og rund smag med strejf af krydderier og peber. De fremtrædende smagsnoter er helt klassisk: koriander og enebær. Gently Rested er en alsidig gin, som kan bruges i både moderne og klassiske cocktails – og den fremstår med en alkoholstyrke på 41,3% ABV.

Mac Y anbefaler, at du nyder dagens gin med Franklin Indian Tonic og garnerer med lime eller:

Gently Ginger Ale

Hayman’s Gently Rested Gin
Franklin & Sons Ginger Ale
Serveres med is og gerneres med en skive lime 

Warner's Rhubarb Gin - Fresh, Tangy & Sweet

Beskrivelse

I landsbyen Harrington, i det centrale England, ligger Falls Farms. På Falls Farms har destilleriet Warners til huse. Destilleriet startede produktionen i 2012 og gav sig selv den ”lille” og ”ydmyge” missionen at redde verden fra middelmådig gin.

Warners Rhubarb Gin er lavet på en base af deres klassiske London Dry gin, som bliver blandet med friskpresset rabarbersaft. Dette giver en sursød og meget lækker gin, hvor samspillet imellem ginnen og den rene smag af rabarber passer fantastisk sammen.

Smager dejligt med Franklin & Sons Rabarber & Hibiscus tonic eller blandet med en Franklin & Sons Ginger Ale.