William & Humbert - Canasta blend af Oloroso og PX Sherry

Williams & Humbert er et sherry-hus der producere i den klassiske Jerez stil, det giver sherryen stor balance og dybde.

Canasta er en sherry skabt på en blanding af druerne Palomino og Pedro Ximenez . Det er en Sød Oloroso eller ”Cream Sherry”, som stilen også kaldes.

Den lagres i Criaderas y Soleras-systemet i minimum 6 år, hvor den modnes gennem oxidation i egetræsfadene. Tiden i fadene giver den en mørk mahogni farve og et sukkerindhold på 132 gr./l.

Duft:

Sød oloroso med aromaer af tørrede nødder og strejf af rosiner og brunt sukker

Smag:

Glat, fløjlsagtig cremet gane med en varm alkoholsmag

Eftersmag:

Smagsnyancerne efterlader en vedvarende, lang og yderst behagelig afslutning

Kommentar:

Nydes kold til alle slags desserter eller med is i som en forfriskende drink.