Et eksperiment - intet andet kendertegner de 2 rom der skal være med til at markere MAC Y's jubilæums år. Eller - rettere - det er faktisk et fad rom det handler om.
Søren Nørgaard, MAC Y, forklarer: "Et rom fad med Jamaica rom. Vi deler den i 2 halvdele - og den ene halvdel hældes på flasker lige som den er - 63% - altså fad styrke. Den anden del "vattes ned" - altså fortyndes - med vand til den når 45%. Det er det vi kalder en Split cask - mener ikke det er set før. Det giver en unik mulighed for at smage forskellen på fad styrke eller ej."
"Nu er valget af et Jamaica fad nærmest en tilfældighed - og det er ialt fald ikke den mest ukomplicerede rom at eksperimentere med. Der er en masse at tage stilling til, når det gælde Jamaica rom. Den er hverken sød eller ultra tør - den er bare kompliceret!"
