|
| 2 x BenRiach Single Cask i Jubilæumsserien | | | | Så er der endnu et par whiskyer til at fejre MAC Y's 15 års fødselsdag. Valget er faldet på BenRiach Single Cask Limited Release af 2 fade, som har en speciel historie.
Begge fade blev udvalgt af 30 forhandlere - altså butikker i Danmark - som var med på MAC Y's Hard Core Tour til Skotland i juni 2011. Det var en studietur, hvor whisky industrien kom under lup. Og en del af opgaven, var at udvælge et par fade på BenRiach, som skulle bære prædikatet:
Selected by Danish retailers on the Hard Core Tour Scotland 2011 - Part of MAC Y's Specially Selected Celebration Range for the 15th Anniversary 2011
Søren Nørgaard, MAC Y: "En spændende proces, men den var svær, da vi havde 12 forskellige fade at vælge imellem. Og når vi er så mange samlet, er meningerne mange. Men efterhånden tegnede der sig et billede. Vi ville gerne have såvel en ikke-røget som en røget whisky fra BenRiach, når vi nu havde muligheden."
"Den ikke røgede var lige til, da Stewart Buchannan, Distillery Manager, anbefalede en af sine favoritter - en Virgin Oak - et helt friskt fad.Vi diskuterede om styrke skulle reduceres, men det satte Distillery Manager Stewart Buchannan sig imod. Det var et af hans favoritfade - og den skal nydes som den er. Vi lyttede til fagkundskaben. Jeg kan kun anbefale denne whisky, som en hybrid mellem single malt, gammelt single grain og blød bourbon. Masser af toner af vanilje, ristede krydderier, fløde-fedme og delikate frugter. Et ypperligt glas!"
Søren fortsætter: "Når det gælder den røgede whisky, så faldt vi for en klassiker. Et godt brugt bourbon fad - en second fill - som bestemt ikke afgiver megen vanilje sødme. I denne single malt mærkes røgen, fyldig og osende. Tør pibetobak, som så blødes op i søde frugter. En dejlig kompleks whisky, som udfordrer smagsløgene. Jeg synes de 2 aftapninger er i hver sin ende af hvad BenRiach whisky formår. Derfor er de et godt valg."
BenRiach 1995 single cask malt Limited 16år 53,5% 70cl Bourbon cask #2481 SSCR
BenRiach 1996 single cask malt Limited 15år 51,5% 70cl Virgin cask #3273 SSCR
Læs om den særlige Ben Nevis aftapning i vores jubilæums serie
Læs om de 2 x Split Cask Jamaica rom i jubilæumsserien her
|  | |
|
 |
