|
| Berry Bros. & Rudd tilbage i Danmark! | | | | Direktør Søren Nørgaard fortæller:
Jo, da QualityWorld kuldsejlede med deres mange uafhængige skotske aftappere, blev vi kontaktet af Berry’s – som vi i øvrigt tidligere var i kontakt med før QW blev stiftet.
På daværende tidspunkt takkede vi nej, ikke på grund af kvaliteten, men af den simple årsag at vi ikke havde ledig lagerplads. Tænk på at på det tidspunkt var vores lager rent fysisk på 100 m2. Der var simpelthen ikke plads. Så kom QW ind over og støvsugede Skotland for alt – og så var den ligesom lukket.
Men så opstod denne situation – og Berry’s skuede tilbage i arkivet og støvede MAC Y af. Kjeld Bitsch og jeg besøgte Berry’s på St. James Street i oktober 2009, hvor vi var i London til Rum Festival, og her fik vi mulighed for at møde folkene bag Berry’s – og ikke mindst prøvesmage nogle af deres whisky og rom. Det var en god oplevelse, og vi fornemmede en god kemi med folkene.
At Berry’s lige var blevet kåret som årets Uafhængige aftapper 2010 af Whisky Magazine havde også skærpet vores nysgerrighed og ganer. Det er jo ikke en titel man kommer sovende til i disse tider med utallige uafhængige aftappere.
Vi var helt sikre på at Berry’s whisky og rom kunne passes ind i vores store sortiment af whisky – også uden at komme til at ”stå i vejen” for noget andet. Det vil jo altid være sådan at en uafhængig aftapper har visse destillerier i sortimentet, og er god til det – en anden aftapper har en anden vinkel på det. Sådan er det også med Berry’s.
Det som er forfriskende ukompliceret er:
- Berry’s er ALDRIG med en finish, hvis det er en sherry lagret whisky, er den lagret HELE livet på sherry.
- Berry’s har ikke en standard og en eksklusiv serie på f.eks. 46% og cask strength – men tapper deres whiskyer ved den styrke de synes er bedst.
- Berry’s master taster – kunne vi jo kalde ham – er Doug McIvor – og hans smag for whisky styrer helt hvad der udvælges. Ingen forbruger undersøgelser her!
Så Berry’s er folk der tror på deres produkt, og er egentlig ret afslappede overfor hvad andre måtte mene om det de udvælger. Det ligner lidt den tilgang vi i MAC Y har til vores produkter. Så det var vi glade for at erfare.
Ved vores første møde udtalte vi skeptisk overfor deres valg af labels – som vi fandt ret anonyme og som sådan svære at få øje på. Det er helt bevidst fik vi at vide, ja, det var lige før det fremstod som om at sådan har man ALTID gjort – og havde ingen planer om at ændre det. Nu skal man lige huske at når der siges altid, er det altså ikke fra 1698 vi regner – men 2003. Her blev Berry’s Own Selection nemlig lanceret.
Nu er Selected by Berry’s så blevet frigivet – og her udstråler etiketterne mere af den kvalitet og tradition der ligger bag det der er Europa’s ældste vin- og spiritusbutik. Ifølge Berry’s finder der kun én butik ældre i verden – nemlig i Tokoy. Med en kåring af Selected by Berrys’ Speyside Reserve Blended Malt (10 år) som Editor’s Choice og Gold Award i Whisky Magazine Februar/March 2010 – ser det jo rigtig interessant ud. I samme serie er en Islay Blended Malt (9 år), en 21 årig XO Cognac med Frapin og Delamin samt en 13 årig XO Trinidad Rum fra Caroni, Trinidad.
Et intenst smagnings arbejde er overstået, og de produkter der passer ind i vores sortiment er nævnt herunder. På whisky siden er Berry's stærke på Lowland - disse whiskyer er helt i særklasse. Mine favoritter er Ben Nevis på fadstyrke, Glen Grant og de 2 x Dailuaine. Og naturligvis Invergordon single grain.
Når det gælder rom, er Berry's virkelig hardcore rom, altså for den meget trænede gane. Rommen er typisk Britisk, altså tør og med masser af smag. Eksperimentet med lagring af rom på et Laphroaig fad er så underligt at det bør smages. Den gamle Port Morant har masser af charme synes jeg.
Selected by Berry's serien er solid håndværk - og oplagt til Husets whisky, cognac og rom.
Berry’s Single Malt
Auchentoshan 1991 single malt 17 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Balmenach 1979 single malt 30 år 56,3% 70cl - Berry's Own Selection
Ben Nevis 1996 single malt 13 år 56,9% 70cl - Berry's Own Selection
Benrinnes 1991 single malt 16 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Bladnoch 1990 single malt 18 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Craigellachie 1994 single malt 14 år 57,4 70cl - Berry's Own Selection
Dailuaine 1985 single malt 20 år 43% 70cl - Berry's Own Selection
Dailuaine 1974 single malt 32 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Glen Grant 1972 single malt 37 år 51,8% 70cl - Berry's Own Selection
Glen Mhor 1982 single malt 26 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Glen Scotia 1992 single malt 16 år 55,7% 70cl - Berry's Own Selection
Glenlossie 1996 single malt 13 år 56,1% 70cl - Berry's Own Selection
Laphroaig 1998 single malt 11 år 61,1% 70cl - Berry's Own Selection
St Magdalene 1982 single malt 26 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Berry’s Single Grain Whisky
Invergordon 1971 single grain 37 år 47% 70cl - Berry's Own Selection
North British 2000 single grain 9 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Berry’s Rom
Enmore Guyanan Rum 1988 19 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Hampden Jamaican Rum 1990 17 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Nicaraguan Rum 1999 8 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Port Morant Rum 1992 Laphroaig Cask 15 år 46% 70cl - Berry's Own Selection
Port Morant Rum 1975 - 32 år 46% 70cl Berry's Own Selection
Selected by Berry’s
Selected by Berry's Reserve Islay Blended Malt Whisky 9 år 46% 70cl
Selected by Berry's Reserve Speyside Blended Malt Whisky 10 år 46% 70cl
Selected by Berry's XO 1996 Rum from Caroni, Trinidad 13 år 46% 70cl
Selected by Berry's XO Cognac Grande Champagne Frapin-Delamin 22 år 43% 70cl
|  | |
|
 |
