|
| Balblair Distillery |  Balblair Distillery - et lille destilleri i det nordlige højland. Et dejligt sted. MAC Y havde en større flok på gen-visit i 2004.
Balblair ligger på en lokalitet, hvor luften anses for at være renest i Skotland - og luften var da frisk. Men, indrømmet, vi var ikke kun kommet for at nyde den friske luft.
Balblair single malt bliver ofte - og med rette - sammenlignet
med Glenmorangie, som bare ligger et godt kuglestød fra
Balblair Distillery. Malten herfra blev først re-lanceret i Scotland
i år 2000 - og samtidig her i Danmark.
Balblair Elements - som husets førende malt hedder - er p.t. den bedst sælgende
single malt i MAC Y’s sortiment.
The Dornoch Malts - som er Balblair og Glenmorangie - kendetegnes ved høj klasse. Forskellen på de 2 er dog markant. Glenmorangie, som kommer fra Tain, bruger vand der har kontakt med kalk, giver en lettere whisky. Balblair, som kommer fra Edderton, bruger vand som løber over engarealer (Parish of the Peat), og det giver blødere vand og en masse smag til whiskien. Altså også af tørv (peat).
|
|
|
 |
